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4 formas de dar mais sabor à comida sem adicionar sal.

4 formas de dar mais sabor à comida sem adicionar sal.


4 formas de dar mais sabor à comida sem adicionar sal.

O consumo excessivo de sal traz efeitos negativos para a saúde. Desde aumentar a pressão arterial até provocar retenção de líquidos e sensação de inchaço, o sódio pode prejudicar a saúde a curto e longo prazo. 

Pensar em preparar comida saborosa sem sal (ou utilizando metade do sal que costuma adicionar) pode parecer impossível, mas não é. O site Health revela quatro formas de dar mais sabor à sua comida sem precisar recorrer ao sal: 

Aposte nas especiarias.

Pimenta do reino ou branca moída, orégano, cominho e misturas de especiarias sem sal podem dar muito sabor aos seus pratos – e sem lhes adicionar calorias. 

Adicione ingredientes ácidos.

Tal como o sal, os ingredientes ácidos dão muito sabor à comida. Adicione um pouco de vinagre balsâmico ou limão às massas e saladas ou para temperar o seu frango grelhado ou assado. 

Adicione um pouco de algas.

Podem ser adicionadas em qualquer prato e dão um sabor de frutos do mar sem os efeitos negativos do sal. 

Invista em novos métodos de preparação.

A forma como cozinha os ingredientes também tem um impacto no sabor. Em vez de simplesmente cozinhar os seus legumes, por exemplo, experimente grelhá-los ou assá-los para intensificar o sabor e transformar a textura.

 

RTV Brasil com informações da Internet.


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