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Pão integral, em vez de pão branco. Troca vale por uma caminhada

Pão integral, em vez de pão branco. Troca vale por uma caminhada


Pão integral, em vez de pão branco. Troca vale por uma caminhada

Trocar o pão branco pelo integral na dieta aumenta a perda de calorias durante a digestão e acelera o metabolismo. 

Um estudo feito pela Universidade Tufts, nos Estados Unidos – publicad0 no American Journal of Clinical Nutrition – diz que a substituição de grãos refinados por integrais ajuda a emagrecer tanto quanto uma a atividade física leve. 

“As calorias extras perdidas por aqueles que comeram grãos integrais eram equivalentes a uma caminhada rápida de 30 minutos, ou a desfrutar de um pequeno biscoito extra todos os dias em termos de impacto”, disse a autora principal Susan B. Roberts, Ph.D., cientista sênior e diretora do Laboratório de Metabolismo Energético do USDA HNRCA.

A pesquisa - 

Os pesquisadores chegaram a essa conclusão depois de acompanhar um grupo com 81 homens e mulheres, com idades entre 40 e 65 anos, que consumiram os dois tipos de grãos por oito semanas. 

Aqueles que fizeram uma dieta rica grãos integrais tiveram um aumento da taxa metabólica em repouso e maiores perdas de energia fecal, em comparação com aqueles que comeram grãos refinados, sem muitas fibras. 

100 calorias a menos - 

A pesquisa mostrou que essa troca pode resultar na eliminação de 100 calorias por dia, assim como alguns tipos de atividade física. 

Os integrais incluem a camada externa nutritiva dos grãos e são encontrados em produtos que incluem farinha de trigo integral, aveia e arroz integral. 

Os grãos refinados são amidos que foram processados e refinados, principalmente para aumentar a vida útil. Este processo deixa o alimento mais pobre em vitaminas, minerais e fibras.

RTVBrasil – André Bomfim  com informações do Catraca Livre.


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